Restaurant et terrasse climatisés.
Cuisine familiale, faîte maison,
préparée avec les produits de la région.
Menus en fonction des saisons
Le restaurant est ouvert toute l’année du Lundi au Samedi soir.
Fermé le Dimanche (hors curistes et marcheurs).
Le menu du jour est servi le midi uniquement du lundi au vendredi (hors week-end et jours fériés).
Le menu du terroir et les plats à la carte sont servis le soir ou le samedi sur réservation.
Nous contacter pour les repas de famille, anniversaires, banquets, menu Stockfish
LE RESTAURANT LES CARILLONS EN IMAGE
Tête de veau, poule farcie, stockfish etc … (plats faits maison).
Venez déguster notre spécialité toute l’année
le Stockfish
LES PLATS
LES SALLES INTÉRIEURES
NOS MENUS
Ceci est un exemple de menu susceptible d’évoluer en fonction des arrivages et de la saison.
> Menu du Terroir et Gastronomique
Composez le menu selon votre choix sur une base de 25€
Le menu peut varier suivant l’humeur de Florian et Assia
( entrée plat fromage et dessert )
ENTREES:
Assiette de charcuterie de l’Aveyron
Salade de Rocamadour rôtis aux noisettes
Duo de foie gras mi-cuit et sa confiture +4 €
Tartare de saumon
Os à moelle gratiné aux champignons son escalope de foie gras +6€
Carpaccio de tomates au pesto et sa burrata
Ris d’agneau à la crème à l’ail +2 €
Tataki de bœuf
PLATS:
Confit de canard sur sa potée d’oignons
Notre spécialité ESTOFINADE Aveyronnaise pomme de terre et stockfish
Poitrine de veau farcie
Ris de veau aux Morilles sauce madère +8€
Magret de canard entier sauce du moment suivant la saison +4€
Dos de cabillaud sauce au beurre blanc +2€
Souris d’agneau confite au soja +3€
Filet de Bœuf sauce aux anchois +4€
Entrecôte d’Aubrac sauce du moment +6€
Carré d’agneau en croute d’herbe +4€
Plateau de fromages du terroir
et
Carte de desserts et glaces
Desserts du moments
Salade de fruit frais
Fondant au chocolat et sa boule de glace
Nougat glacé
Dame blanche
Café ou chocolat liégeois
Pêche melba
Un large choix de glace ou sorbet
Titre
> Menu Stockfish
MENU STOCKFISH (menu de groupe) – 28 € à 30 €
Kir
Potage
Poule farcie ou tête de veau ou charcuterie (ris d’agneau +2 €)
Estofinade salade
Plateau de fromages
Dessert
Vin et café compris
Pour vos repas de groupe pensez à réserver le menu stockfish
Nous accueillons les cars
> Menu du jour
MENU DU JOUR – 16.50 €
Servi chaque midi du lundi au vendredi hors week-end et jours fériés.
3 entrées au choix, 3 plats au choix, fromage et desserts au choix. Un potage vous sera proposé en hiver.
1/4 de vin et café compris
Nous vous proposons tous les jeudi du mois un thème
Premier jeudi tête de veau
Deuxième jeudi poule farcie
Troisième jeudi choux farcis
Quatrième jeudi aligot saucisse à l’ail des ours
NOS PLATS A LA CARTE
> Entrées
les entrées à la carte
Duo de foie gras et sa confiture 15 €
carpaccio de saumon aux kiwis mangues 14 €
Noix de Saint Jacques flambées aux kiwis 17 €
Assiette de charcuterie de l’Aveyron 11 €
Os à moelle gratiné aux champignons et son escalope de foie gras 19 €
Ris d’agneau à la crème d’ail 16 €
> Plats
les plats à la carte
Confit de canard légumes ou aligot 16 €
Poitrine de veau farcie de l’Aveyron légumes ou aligot 18 €
Notre spécialité Estofinade 18 €
Ris de veau et sauce madère légumes et aligot 28 €
Entrecôte d’Aubrac ou Charolaise légumes ou aligot 26 €
Souris d’agneau confite tajine à la confiture 24 €
Château filet Rossini et sa sauce du moment 34 €
Tous nos plats sont accompagnés de légumes de saison ou aligot
> Salades
les salades à la carte
Salade de Rocamadour chaud 13 €
Salade Aveyronnaise Roquefort 13 €
Salade de charcuterie 15 €
Salade de gésiers d’oie 13 €
Salade baltique saumon 18 €
Salade de duo de foie gras mi-cuit 21 €
Toutes nos salades ont leur accompagnements suivant le thème et la saison